Cursos Iban Yarza
-
Dissabte 28 d'abril: Cursos de Masses i mètodes de 10:00 a 14:00h
-
Diumenge 29 d'abril: BBB, Bagel, Brezel i Baozi de 10:00 a 14:00h
-
Diumenge 29 d'abril: Curs d'introducció de pa artesà, de 16:00 a 20:00h
Curs de 4 hores cada taller
Preu: 50€
Places disponibles: 12
Informació i reserves a:
web: http://tequedasacenar.com
email:
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessiteu que el JavaScript estigui habilitat per a mostrar-la
Curs d'elaboració de cerveses, per a fer a casa
Aprendrem a fer cerveses amb utensilis quotidians que poguem tenir a casa.
A càrrec d'Albert, Albert ens parlarà dels productes, del procediment a seguir, i de la manera de
tractar-la després de l'elaboració,
21 d'abril del 2012 de 10:00 a 13:30h
Places disponibles:15
Preu: 40 €
Informació i reserves a:
Taller de cuina vegetariana - ecològica
Aprendrem a cuinar amb productes de qualitat ecològica com, cereals integrals,
llegums, llavors, fruits secs, derivats de la soja, algues, i tot això, acompanyat
amb fruites i verdures de la temporada.
Taller a càrrec de:
Socorro González, Xef i propietaria del restaurant "La retama" a Saragossa.
23 anys en el restaurant investigant i creant en la cuina vegetariana.
Durant el taller, aprendrem a preparar aquests plats:
- Orxata d'arròs i ametlla
- Rissotto de bolets variats i agar-agar.
- Polenta amb espinacs a la crema de tofu.
- Hamburguesa de civada, verdures i nous.
- Cus-cus d'espelta amb verduretes i tempe.
- Pastís de llimona.
- Iogurt de soja.
- Salsa de sèsam per amanides
- Pastís de Garrofa amb mousse de plàtan
Dissabte 31 de març del 2012
Taller de 8 hores: de 10:00 a 14:00h i de 16:00 a 20:00h
Preu: 60€
Inscripcions, contactar amb:
Elena:
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessiteu que el JavaScript estigui habilitat per a mostrar-la
telèfon (disponibilitat de 20:00 a 22:00h) 645.46.08.02
Josep Maria: Telèfon: 655.20.86.65
Cursos Iban Yarza
Últimes places disponibles !!!!!!!!!!
Abril 2012
- Diumenge 1: Curs d'introducció al pa. De 10 a 14h.
- Diumenge 1: Curs de pans suecs. De 16 a 20h
- Dissabte 28: Curs de masses i mètodes (nivell 2). De 10h a 14h.
- Diumenge 29: Curs de bagel, brezel, baozi (panets xinesos al vapor. De 10 a 14h.
Cursos de 4 hores cada taller.
Preu: 50 €
Places disponibles: 12
Informació i reserves:
Web: http://tequedasacenar.com
e-mail:
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessiteu que el JavaScript estigui habilitat per a mostrar-la
Xerrada de la Stevia
Dolçor saludable sense Calories
De la ma d'en Miquel descubrirem tots els Beneficis d'aquesta planta.
Apta per diabetics i molt saludable per tothom.
Val la pena descubriri la Estevia !!!!!!
Dijous 23 de Febrer a les 19:00 h.
Entrada gratuïta.
Tallers Infantils Carnestoltes
Amb la massa de Brioix i molta imaginació farem unes mascares, la del gat la del conill la del pallaso... les courem i les portarem cap a casa.
Un taller per jugar amb la pasta i aprendre com es fa la massa per fer una pizza i com es fan els croissants.
Divendres 24 de febrer per la tarda i dissabte 25 de febrer al mati i a la tarda.
Ja post consultar el nostre Calendari els tallers disponibles.
Tallers de Nadal
Durant aquestes Festes de Nadal us hem preparat una tallers especials per aquestes dates, el de Galetes de Nadal, també el de Tortells de Reis amb la Sorpresa i la Fava, i el taller de la Llufa dels Sants Innocents, tria el que més us agradi.
Taller de Cuina amb Silicona
Divendres 16 de desembre
10:00 a 14:00 h a Baltà Farinetes, Sants 115
18:00 a 20:00 h a Fes-te Farinetes, Galileu 42
Taller de "cuinar amb silicona" el papillot PINFI.
PINFI és una empresa catalana amb llarga tradició industrial, que des de 2006 crea produtes de silicona per la cuina.
Pel Matí i per la Tarda hi hauran demostracions de com cuinar amb els estris de Silicona, des de les verdures al vapor, peixos en papillot i fins hi tot algun pa.
Durant tot el dia oferirem els productes a preu molt iteressant per poder fer un regal durant aquestes festes molt útil. Per la tarda al carrer galileu farem el tastet de tot el que hem cuinat durant el dia. La entrada és de franc vina i aprofita l'ocasió.
Cosulta totes les Receptes de PINFI a la seva web.
Dijous 24 de Novembre de 18:00 a 20:00 h
Cervesa Bleder la creació d'una cervesa artesana
Salvador Fortea, Gerent de Cerveses Bleder, mestre cerveser des de 2007. Creador de la Cervesa Presen actualm,ent considerada una de les 25 millors cerveses artesanes del panorama cerveser, ens itroduirà en el món de la cervesa i en els maridatges amb els nostres plats tradicionals atraves d'una cata de les seves cerveses.
Inscripció Calendari Xerrada cervesa
El món del Xocolata, Simón Coll des de 1840
Divendres 11 de Novembre de 18:00 a 20:00 h
Simón Coll S.A. artessans de la Xocolata situats a Sant Sadurní d'Anoia
Jordi Simón gerent de Simón Coll, parlarà de tot el refert a aquest apassionant món, i aprendrem de la seva má els origens i les diferent qualitats i quins son tots els misteris que coneix la quarta generació de xocolaters de l'Alt Penedès
Història del Cacau: Primers origens i descobriment i la seva posterior difusió pel món.
El Cacau: Geografia i Botànica: Descobrir quins són els principals països productors i quin és el clima idoni per el cultiu de Cacau,
Història de la Xocolata: Origens i varietats de la Xocolata.
Processos de fabricació de la Xocolata: Història de la familia de Xocolaters “Simón Coll”
DEGUSTACIÓ
Tast de xocolata: Introducció al conèixement dels cacaus d’origen únic, Ghana i Equador i les diferents intensitats.
Inscripció 8 € Calendari
2ª Edició Exaurida.
Fer Pa a casa de la ma d'en Ibán Yarza
Organitzat per The Glutton Club editors del llibre "Hecho a Mano" de Dan Lepard i traduït per Ibán Yarza.
Una clase magistral de com aconseguir els millors pans elaborats a casa.
- Curs d'introducció, 4 hores: dissabte dia 19 de 10.00 a 14.00 i de 16.00 a 20.00 (30-35€)
- Curs avançat 4 hores: diumengre dia 20 de 10.00 a 14.00 (35-40€)
Les incripcions del curs les gestiona The Glutton Club
|
